美菜以智慧化供应链体系，确保供应高品质食材

　　食品安全大于天，美菜作为国内杰出的餐饮链食材供应商，始终将消费者身心健康放在心上，将食品质量安全从严抓起，从细节抓起，给广大消费者一个安心无忧的食材采购服务。

　　美菜通过源头直采，上游与原产地农民直接对接，以此减少生鲜食材在中间商之间的流通环节，能够有效帮助餐厅降低采购成本，在烹饪方面节省出许多人力和物力的同时，又间接地造福着广大消费者。美菜吸引了许多优质的POP卖家入驻，引入了众多优秀的生鲜合作伙伴，不仅扩大了美菜供应链食材的丰富度，还有效提升了供应服务的专业性。

　　美菜通过对商品质量标准进行指标化、数字化转换，完成了商品标准的线上系统化管理，同时更好地进行食品质量安全的管理与监督。在仓储物流环节，依托符合生鲜行业标准的仓储和物流体系，连接农业与餐饮两端的美菜充分运用互联网思维，积极推动“两端一链一平台”的高效农产品供应链的建设。

　　美菜针对食品安全问题，施行了全员共治，建立了食品安全委员会，以及全链路质量管理团队。在“采仓配销”模式上，实行先食品安全培训，再上岗的制度。对自营产品严苛质检：农残检测、新鲜度检测和外观检测，且按照源头可溯、全程可控、风险可防、责任可追的要求，保证食材的安全。另外，美菜对供应商及产品进行准入筛选和验厂审核，还有一套严苛的质检流程：收货质检+安全快检+第三方实验室抽样检测+追溯与召回，全流程严格把控，不容出错。

　　美菜将数字化与供应链有机结合，进一步为满足餐饮企业和消费者对安全、品质的期望提供了重要保障，未来美菜将继续聚焦餐饮商户和消费者需求，用更高品质提供更优质服务。