辽宁有座浪漫小城，血好歹

　　想体验浪味鲜，那还得来大连啊!

　　刺锅子(海胆)海蛎子(牡蛎)巴骚子(章鱼)，哎呀迈呀(我的天)鲜到天际!

　　

 

　　哪些最能代表「俺们 」大连?

　　下面提到的这20道大连必点菜，照着吃一圈，准没毛病!

　　

 

　　【原汁原味才是对海鲜最大的尊重】

　　*清蒸渤海刀

　　清蒸胜在新鲜，吃起来画风都突然清新，一口渤海刀，就能让人如若海风拂面，回归最真的模样。

　　*生吃活海胆

　　论生吃，大连人民完全没有在怕的，海胆尤其鲜美。

　　海胆在大连有个很接地气的名字，叫做“刺窝子”，鲜甜细滑如奶油般的口感令人着迷。

　　【谁说大连没有小吃?道道都是经典】

　　*三鲜焖子

　　飞舞的铁铲、焦黄的焖子，嘶嘶作响的配音，扑鼻而来的香气，是大连焖子留给外地人们的初印象。

　　

 

　　加入了虾仁、螺片等海产品的三鲜焖子，更是升级版的绝绝子。

　　*蒜蓉扇贝

　　敞开怀抱的新鲜扇贝，露出嫩白的皮肉，躺在烤架上，被浓稠的酱汁和蒜蓉包裹着，嘶一声，鲜香四溢。

　　*炸蛎黄

　　“海蛎子”是“生蚝”的大连名字，别看个头不大，味道却尤为鲜甜，裹上鸡蛋面糊炸着吃，外焦里嫩，香鲜兼备。

　　【这些大菜拿得出手，上得了席】

　　

 

　　就像吃海蛎子长大的大连人一样，大连菜也是同样直白通俗，没有花里胡哨的名字，一看菜名便知其所以然。

　　食材涵盖八种海味原料的海味全家福，可以媲美广东佛跳墙;葱油海螺必须拥有姓名，特别好吃特别鲜;小土豆烧鲍鱼，汤浓味鲜，pick，强推!

　　还有家焖杂拌鱼、糖醋黄花鱼、㸆大虾、辣炒蚬子、葱烧海参、尖椒鸟贝、樱桃肉。

　　随便挑几道，都是拿得出手上得了席的大菜。

　　

 

　　【海鲜与主食的CP，嗑到上头】

　　*咸鱼饼子

　　咸鱼得选用偏口带子鱼，玉米饼子得用铁锅烀，浓浓的咸香和焦香混在一起，口感朴实又上瘾。

　　*海肠水饺

　　鲅鱼、海胆、蚬子、海螺、虾仁通通可以变成饺子，但只有大连独有的必须是海肠饺子。

　　别看海肠长得丑，做馅包饺子，那叫一个鲜灵儿!

　　*蚬子芸豆面

　　浓亮的稠汤、手擀面的麦香、芸豆的清甜综合蚬子的海味，都在这一碗面里体现的淋漓尽致。

　　*下锅烂疙瘩汤

　　“下锅烂”是大连人常吃的藻类，蛤蜊鲜到嘴，牡蛎鲜到心，“下锅烂”鲜到脚后跟，只要喝过这碗疙瘩汤，怕是一辈子也会想着它的鲜味儿!

　　*海麻线包子

　　老大连人对海麻线都会记忆犹新，都会说海麻线包子是真好歹，那口感比起海带、裙带菜来，可要鲜美得多。

　　眼里是星辰大海，口中是齿舌留鲜，这个夏天，一起去大连歹海鲜吧，血受!